|
|
Makreel Pate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 gerookte makreel; 6 ansjovisfilets; kappertjes; citroensap; yogonaise; mayonaise; currysaus; tomatenketchup; tabasco; worchestersaus; knoflook; peper; zout; eventueel dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fileer de makreel en verwijder zorgvuldig de graten. Doe de helft in de mixerkom. voeg toe:
- 3 ansjovisfilets
- 1 theelepel kappertjes
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel yogonaise
- 1 eetlepel tomatenketchup
- ? eetlepel currysaus
- enkele druppels tabasco
- scheutje worchestersaus (B&C of Lee Perrins)
- teentje uitgeperste knoflook
- enkele druppels citroensap
- peper, zout en eventueel wat dillekruid (gedroogd)
Sluit de kom, zet de staafmixer er op, ? minuut draaien en....klaar!
De andere helft op dezelfde wijze.
|
|
|